島根の上煎茶

島根の煎茶を入手してみました。

中国、四国地方で見ても生産量は多いのだそうですが関西ではあまり見かけませんね。

 

お茶好きの方には伯太番茶などで有名なのかもしれませんが、地域ブランドだと「出雲茶」なんかになるんでしょうね。

 

入手した煎茶の水色(お茶の色)は黄色がかったもので香りは控えめなものでした。

標準的な時間と温度で淹れてみましたら、程よい苦渋みを伴ったものでした。

 

 

この地方のお茶が全体的にこういうものなのか他のお茶も飲み比べてみたいので、もう少し探してみたいと思っています。