新茶 其の3

新茶の第三弾が入荷しました。産地は宮崎県で有機栽培で作られた釜炒り茶です。

このお茶は5月6日よりご提供いたします。

 

 

このお茶。淹れ方にもよるとは思いますが、一煎目の釜香が特徴的で、蒸し製の新茶とは異なる力強さを感じる事ができます。

二煎目以降ではこの感覚は薄れてゆくのですが、湯飲みに残る香りは甘く芳しいものでした。

この感覚は今だけなので、よろしければ。

 

※釜炒り茶は、産地違いでもう一種類入荷予定ですので、飲み比べてみるのも面白いかもしれません。こちらもよろしければ。