やまとみどり

当店が生産量の少ないお茶でもご紹介させていただけるところに関心を持たれた奈良県庁の方のご紹介で、今回”やまとみどりのかぶせ茶”を入手することができました。

 

このお茶は地元での栽培面積も少なく目にする機会がほぼ無いという奈良県育成品種です。

県庁の方曰く「今やなかなか見かけることのない珍品」だと仰っていましたが、お話をお伺いする度に『奈良ブランド』としてこの品種の存在を知っていただきたいという思いが伝わってきます。

 

というわけで限定ではありますが入手分を30g入りパックで限定販売いたします。

今回ご紹介するお茶は品種の特性を損ねない程度に弱火入れしていただいています。

 

煎茶としてはとても素直な仕上がりですが、今後この品種がどのような展開を見せるのか、とても興味があります。

メニューでもお試しいただけますので興味がおありでしたら一度いかがでしょうか。勿論席前対応させていただきます。